Il salumiere 
Di famiglia
Di famiglia
La caratteristica forma incurvata ricorda un ferro di cavallo; il colore è rosso intenso e il sapore decisamente piccante. Al taglio si scatena l'aroma speziato e deciso.
Taglio carne: mix di carni magre (spalle e triti) e grasse (pancetta, gola e lardello).
Lavorazione: le carni sono selezionate e rifilate con cura, prima di passare alla macinatura con una piastra da 8mm. Successivamente sono miscelate con spezie e aromi secondo un'antica ricetta calabrese con aggiunta di paprica e peperoncini piccanti. Carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, saccarosio. Antiossidante: E301, Conservanti: E252 - E250. Origine: Italia/UE. Senza glutine. Senza allergeni in base alla direttiva CE 1169/2011 e successive modifiche e Direttiva 2007/68/CE e successive modifiche. Non contiene OGM in base alla Regolamento CE 1829/2003 e Regolamento CE 1830/2003.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Valore Energetico (kcal) | 461 |
| Valore Energetico (kJ) | 1.932 |
| Proteine (g) | 29 |
| Carboidrati (g) | 1 |
| di cui Zuccheri (g) | <1 |
| Grassi (g) | 38 |
| di cui Saturi (g) | 12 |
| Sodio (g) | 5 |
