Il salumiere 
Di famiglia
Di famiglia
Prodotto con le stesse materie prime e la stessa cura dei suoi "fratelli maggiori", questo salamino tradizionale ha un sapore inconfondibile, concentrato in un formato ridotto.
Taglio carne: mix di carni magre (spalle e triti) e grasse (pancetta, gola e lardello).
Lavorazione: l'impasto è macinato con una piastra da 8 mm con aggiunta di sale, pepe e un infuso di aglio e vino. Il procedimento è lo stesso degli altri salami, ma la stagionatura è molto più breve tanto da renderlo pronto per essere consumato già dopo circa 10 giorni.
Ingredienti: Carne di suino, sale,infuso di aglio e vino, saccarosio, spezie. Antiossidante: E301, Conservanti E252- E250. Origine:Italia EU. Senza glutine. Senza allergeni in base alla direttiva CE 1169/2011 e successive modifiche e Direttiva 2007/68/CE e successive modifiche. Non contiene OGM in base alla Regolamento CE 1829/2003 e Regolamento CE 1830/2003.
| Valori nutrizionali per 100g | |
|---|---|
| Valore Energetico (kcal) | 331 |
| Valore Energetico (kJ) | 1.385 |
| Proteine (g) | 27 |
| Carboidrati (g) | <1 |
| di cui Zuccheri (g) | <1 |
| Grassi (g) | 25 |
| di cui Saturi (g) | 8 |
| Sodio (g) | 3 |
